A medida que la demanda de las personas de electrodomésticos de cocina de calidad y seguridad alimentaria continúa aumentando, el horno, una herramienta de cocina de alta temperatura, se está volviendo cada vez más popular en las cocinas comerciales y comerciales. En la estructura central del horno, la elección del material para el revestimiento es particularmente crítica, lo que no solo afecta directamente la vida útil del horno y el efecto de hornear, sino que también se relaciona con la conveniencia de la limpieza diaria y la seguridad de contacto de alimentos. Entre muchos materiales,304 acero inoxidablese ha convertido en el material preferido para los revestimientos de horno debido a su excelente rendimiento y características de seguridad de grado alimenticio.
304 acero inoxidable en la industria alimentaria
El acero inoxidable 304 es un acero inoxidable austenítico que contiene 18% de cromo (CR) y 8% de níquel (NI), por lo que también se conoce como "acero inoxidable 18/8". Es uno de los materiales de acero inoxidable más utilizados en la actualidad, y se utiliza en una gran cantidad de aplicaciones no solo en los campos de servicio de alimentos, médicos, mecánicos y químicos, sino también en la industria de electrodomésticos. En productos como refrigeradores, lavavajillas, hervidores eléctricos, hornos y hornos de microondas y hornos, especialmente la superficie de 304 acero inoxidable después del tratamiento cepillado, con su buena resistencia a la corrosión, con frecuencia aparecen electrodomésticos de cocina de alta gama. En el proceso cepillado, la superficie de acero inoxidable 304 muestra una textura de metal detallada y uniforme, no solo para mejorar la textura general del producto, sino que también tiene un cierto rendimiento anti-huella anti-huella anti-scratch. Debido a esto, se usa ampliamente en la producción de caparazón y revestimiento del horno. Especialmente en la parte del revestimiento interno, el acero inoxidable 304 cepillado puede soportar un largo tiempo de hornear a alta temperatura, pero también fácil de limpiar, es la combinación de practicidad y estética del material ideal. Desde la perspectiva de la seguridad alimentaria, el acero inoxidable 304 también se reconoce como un material de "grado de contacto de alimentos". En la cocción diaria, el revestimiento del horno a menudo está en contacto directo con grasa, condimento, residuos de alimentos, que presenta mayores requisitos para la seguridad del material. El acero inoxidable 304 tiene un riesgo muy bajo de precipitación de metales, incluso a altas temperaturas y un ambiente de alta humedad, no liberará sustancias peligrosas para contaminar los alimentos y, por lo tanto, se usa ampliamente en el campo de la vajilla, utensilios de cocina, equipos de procesamiento de alimentos, etc. Además, también tiene buenas propiedades antibacterianas y una fuerte conveniencia de limpieza, puede evitar efectivamente el crecimiento bacteriano, para proteger la higiene de los alimentos.
Requisitos para revestimientos de horno de acero inoxidable
Como el componente estructural más cercano a la fuente de calor cuando el horno funciona, el revestimiento interno no solo tiene que enfrentar la cocción frecuente de alta temperatura, sino que también necesita resistir múltiples desafíos de corrosión de ingredientes, vapor de agua, humos y agentes de limpieza. Esto requiere el material del revestimiento en los siguientes aspectos del rendimiento sobresaliente: en primer lugar, rendimiento de alta temperatura, para poder soportar un largo tiempo 200 ℃ o incluso temperaturas más altas sin deformación, sin decoloración, sin liberación de componentes dañinos; En segundo lugar, la resistencia a la corrosión, la cara del ácido y el álcali, la grasa y otra erosión a largo plazo aún es estable; En tercer lugar, una fuerte resistencia mecánica, para evitar grietas o deformación debido a la expansión del calor y la contracción en frío; Y finalmente fácil de limpiar y mantener, reduzca la carga de limpieza y mantenga el uso de higiene. El último es fácil de limpiar y mantener, reducir la carga de la limpieza y mantener el uso de la salud. Y 304 acero inoxidable es para cumplir con las condiciones anteriores del excelente material. El límite superior de su temperatura resistente al calor de hasta 800 ℃ o más, completamente capaz de condiciones de alta temperatura del horno; Su elemento de cromo formado por la película de óxido mejoró en gran medida la resistencia a la corrosión, por lo que no es fácil de oxidar, copa; La buena ductilidad y el rendimiento de la soldadura también facilita la estructura del revestimiento de la industrialización del procesamiento y la fabricación; Además, después del tratamiento con cepillado o espejo de la superficie de acero inoxidable 304 es más liso y plano, no es fácil de adherirse al aceite, una toallita que está limpia.
Ventajas de 304 aplicaciones de acero inoxidable con revestimientos de horno
Además del rendimiento superior,304 acero inoxidableEn la aparición de la modernidad y un sentido de antigüedad, en línea con los productos actuales de los productos de la cocina de consumo "hermosa + práctica". Algunas marcas de alta gama serán 304 acero inoxidable como el punto de venta central del producto, a través de la actualización del material del revestimiento para mejorar el posicionamiento de la máquina. Por supuesto, hay otros materiales como el esmalte, el acero inoxidable 430, la hoja galvanizada, etc. se utilizan en algunos de los revestimientos del horno, pero en comparación con el acero inoxidable 304, están en la resistencia a la corrosión, la vida útil, el rendimiento de alta temperatura y la seguridad de contacto de los alimentos son brechas obvias. Por ejemplo, aunque el acero inoxidable 430 es económico, pero pobre resistencia a la corrosión, fácil de oxidar; El esmalte es hermoso, pero es fácil de criar, agrietarse, el uso a largo plazo de la capa superficial puede caer.
En resumen, el acero inoxidable 304 con su alta resistencia, excelente resistencia al calor y la corrosión, excelente seguridad alimentaria y hermosas características de apariencia, se convierten en la primera opción del programa de material de revestimiento de horno. No solo mejora la conveniencia de durabilidad y limpieza del horno, sino que también protege la seguridad alimentaria del usuario, que es un material ideal indispensable en las cocinas modernas.
